을지로와 시청, 서소문 주변에서 조용히 제대로 된 한 끼를 찾고 있다면 최근 다녀온 대보정을 꼭 추천하고 싶다. 점심 메뉴도 탄탄하지만, 그중에서도 가장 궁금했던 도미솥밥을 먹어보고 만족도가 높아서 이렇게 기록을 남긴다. 회사가 시청 쪽이라 점심 메뉴 탐방을 자주 하는 편인데, 이 정도 퀄리티의 솥밥은 쉽게 만나기 어렵다. 조용한 분위기, 안정감 있는 맛, 그리고 탄탄한 구성까지 만족스러운 한식 전문점이었다.
가게 외관은 깔끔하고 단정하다. 을지로나 시청 쪽 맛집들은 대체로 직장인 유동이 많아 번잡한 경우가 많은데, 대보정은 한 발짝 들어서는 순간부터 꽤 고즈넉하다. 테이블 간격도 넓어서 점심 피크타임에도 부담스럽지 않다는 점이 좋았다. 서소문 맛집 중에서도 손꼽히는 분위기라고 생각한다. 내부는 심플한 우드톤과 따뜻한 조명으로 안정적이고, 첫 방문인데도 오래 다니던 식당처럼 편안했다.
내가 선택한 메뉴는 도미솥밥. 기본 반찬 구성도 깔끔하고 정갈하게 나온다. 한식집은 반찬만 봐도 음식 스타일을 짐작할 수 있는데, 대보정은 강한 조미료 없이 담백하게 만든 느낌이 살아 있다. 특히 미역줄기볶음과 계절나물이 부담 없이 맛있었고, 짜지 않아서 솥밥이랑 궁합이 좋았다.
도미솥밥은 주문 후 바로 지어 나오기 때문에 약간의 기다림이 필요하다. 대신 테이블에 놓이는 순간 솥에서 피어오르는 은은한 향이 정말 매력적이다. 도미가 푸짐하게 올라가 있고 밥은 윤기 있게 잘 지어져 있어 한 숟가락 뜨자마자 ‘이 집 솥밥 맛집 맞네’라는 생각이 들었다. 도미살은 부드럽고 비린 향이 전혀 없으며, 잘 우러난 육수가 밥알 하나하나에 배어 깊은 맛을 낸다. 시청 이 근처에서 이 정도 퀄리티의 솥밥을 점심에 먹을 수 있다니 만족감이 컸다.
솥밥 특유의 누룽지도 빠질 수 없다. 밥을 덜어낸 뒤 뜨거운 물을 붓고 잠시 기다리면 고소한 누룽지 향이 올라오는데, 기름지지 않고 깔끔하게 마무리되는 맛이었다. 점심이지만 살짝 힐링되는 느낌이랄까. 도미솥밥이 과하지 않고 위에 부담 주지 않는 담백함이라 오후 업무 시작하기도 편했다.
직원분들의 서비스도 좋았다. 점심시간대에 정신없을 법도 한데 음식 설명도 친절하고 물 흐르듯 대응해줘서 기분 좋게 식사를 마칠 수 있었다. 무엇보다 과하게 북적이지 않아 직장인 점심 장소로 추천할 만하다. 을지로, 시청, 서소문 일대에서 조용하고 담백한 한식 정식을 찾는다면 대보정은 정말 무난히 첫손에 꼽힐 듯하다.
가격 대비 만족도도 높다. 요즘 한식 솥밥 전문점 가격이 꽤 높은 편인데, 대보정은 구성과 맛을 생각하면 충분히 납득되는 범위였다. 특히 도미솥밥처럼 재료 본연의 맛을 중요하게 하는 메뉴일수록 솥밥의 밸런스가 중요한데, 이 집은 확실히 신경 써서 만든다는 느낌이 강하게 들었다.
전체적으로 깔끔한 한식을 좋아하는 사람이라면 만족할 요소가 많다. 분위기, 맛, 구성이 모두 안정적이고, 재방문 의사가 충분히 생길 만큼 완성도가 높다. 을지로와 시청 일대에서 점심 또는 저녁 장소 고민한다면 대보정을 기억해두면 좋다. 도미솥밥은 개인적으로 재주문 의사 확실하다.
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